Im hohen Alter sind Menschen häufig von Mangel- und Fehlernährung betroffen. Die Gründe dafür sind vielfältig und reichen von physiologischen Altersveränderungen bis zu abnehmbaren Appetit. Mittlerweile gehen Datenbankanalysen von einer Prävalenz von circa 50 Prozent aus. Die Erfassung des Ernährungsstatus hat dabei die Funktion, die Lebensqualität langfristig zu steigern.
Um den Zugang zur Ernährungstherapie für Betroffene zu verbessern und die Qualität ernährungstherapeutischer Leistungen im Gesundheitswesen zu sichern, haben mehrere Berufsverbände und wissenschaftliche Organisationen kürzlich die Arbeitsgemeinschaft Ernährungsmedizin und Ernährungstherapie (AG MET) gegründet. Sie möchte sich u. a. dafür einsetzen, dass Ernährungstherapie grundsätzlich als Heilmittel anerkannt und als Kassenleistung nicht …
In Deutschland arbeiten etwa 15.000 Diätassistenten. Was nicht jeder weiß, auch sie zählen zur Gruppe der Heilmittelerbringer. Doch was machen Diätassistenten eigentlich, wie läuft ihre Arbeit ab, welche Patienten behandeln sie und welche Berührungspunkte gibt es mit anderen Heilmittelerbringern? Uta Köppke, Diätassistentin und Präsidentin des Verbands der Diätassistenten – Deutscher …
